又是一年6月到，说起6月，小编不由得就想起来的一个巴西的著名节日：Festa Junina，俗称6月节。Festa Junina 算是巴西人民最期待的庆祝活动之一了，在巴西，它是仅次于狂欢节的存在，构成了巴西民间传说的重要里程碑，汇集了舞蹈、装饰、服装、音乐和典型美食等特色因素。
那么这个节日的由来是什么，其中含有怎样的文化底蕴, 巴西人民又会怎样庆祝它呢？一起随本文来看看吧。
Festa Junina 是在巴西六月份举行的庆祝活动。它在宗教方面的意义是纪念三位受欢迎的圣人：Santo Antônio（圣安东尼,） São Pedro （圣彼得）和 São João（圣约翰）。
但其实六月节的起源是与基督教教义相反的，因为早前庆祝六月节是为了纪念自然和生育之神 --- 6月，这是谷物收获时期的开始。后来由于教会无法阻止这个诞生于数百年前的节日的流行，便最终允许了它的存在，并赋予了它宗教性质。
一般来说，6月的庆祝活动从6月12日圣安东尼节前夕开始，到6月29日圣彼得节结束。23日和24日是圣约翰节。
Festa Junina 的起源
早在中世纪之前，那个时候欧洲农民会在夏至的时候聚集在一起庆祝丰收并请求保护。人们聚集在大篝火旁，在感恩仪式中欢声起舞，因此有在六月节日点燃篝火的习俗。直到现今篝火也是六月节的特色象征之一。
后来当天主教会在欧洲掌权时，它主导了中世纪的社会文化和政治生活。基督教发现使民众皈依新信仰的策略之一就是结合异教元素和仪式。因此他们允许保留了这一习俗，但是赋予了它宗教含义，因此，这个丰收节慢慢演变成了纪念天主教圣徒的活动，特别是圣约翰、圣安东尼和圣彼得这三位圣人。
将六月节带到巴西的是殖民时期的葡萄牙人。在葡萄牙，六月节被称为 Festa Joanina，叫这个名字有可能是因为它发生在六月，也可能是因为圣人 São João，他是这个庆祝活动的主要人物。São João 出生于 6 月 24 日，在葡萄牙人中非常受欢迎，他们有许多以这个名字命名的国王，他们建造了许多小教堂以纪念这位圣人。
葡萄牙人带来到巴西的六月节，在漫长的殖民过程中融入了各地的风土人情，因此巴西的庆祝活动受到了非洲和土著文化的影响，随着时间的推移，它开始被称为 Festa Junina，暗指六月，并融合了其他文化的元素，获得了自己的特色。
Festa Junina的特色介绍
Characteristic of Festa Junina
中世纪之前，人们庆祝节日主要是为了纪念自然和生育之神。这是一种感谢庄稼丰收的方式。
在北半球，葡萄牙等欧洲国家是为了庆祝小麦成熟，因为这是小麦丰收的季节。而在巴西，冬季气候有利于收获玉米，因此以玉米为主的美食品类很快就被纳入巴西庆祝活动的传统中。
正因如此，在巴西，festa junina的主要典型菜肴是以玉米为特色的美食，如玉米饼、玉米汁、玉米汤，蒸粗麦粉、玉米蛋糕、甜米、松子、木薯和爆米花等；最传统的饮料是:热葡萄酒和一种叫quentão的饮品。
下面是一些例图以及做法：
Pamonha/做法从玉米棒上取下熟玉米粒，加水放到搅拌机中，搅拌好后放到一个碗里，加入糖、椰肉和盐。
用玉米皮团好形状并绑好定型，在沸水中煮约40分钟。
Tapioca/做法
将木薯粉和椰汁混合，和面，让面团保持湿润，然后加入盐。在平底锅里，像摊煎饼一样将煎面团两侧直至熟了。然后可以在里面夹入喜欢的吃食。
Bolo de Fubá/做法
在搅拌机中加入3个鸡蛋、1.5杯糖、2杯玉米粉、3汤匙小麦粉、1/2 杯食用油、1杯牛奶和1汤匙酵母，然后搅拌至面团光滑均匀。将面团抹油并摆好形状。最后放入预热好的烤箱180度烤40分钟即可。
Quentão/做法
将糖放入锅中熬煮直到形成焦糖。加入生姜、肉桂和丁香。然后加入橙皮，搅拌约5分钟。加入水，再煮半小时。然后，加入pinga（一种酒的名字）并煮沸10分钟。最后，将quentão过筛并趁热食用。
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这些典型的食品和饮料摊位依偎着布置了六月节旗帜的地方，构成典型的一角。
02经典舞蹈
六月节经典舞蹈项目很多，在巴西各个地区具有其各自的特点。其中最出名的有两种：Dança das fitas，也就是丝带舞；另一种是Dança quadrilha。
Dança das fitas，其表现形式是将绳子的一端系在一条杆子的高端，绳子的另一端由舞者掌控。舞者会抓着丝带绕着杆子有节奏地跳舞。
丝带舞被认为是欧洲文化的古老表现形式之一，作为民间传说的一部分被保存在一些欧洲国家的文化里。人们认为，这种文化表现是对树木的崇敬。欧洲冬季过后，定居者会在村庄举行春季庆祝活动，在这些庆祝活动中出现了几种舞蹈，其中包括庆祝树重生的丝带舞，仪式还会祈求土地肥沃和丰收。这一传统在亚速尔群岛等不同民族中非常古老，后来被西班牙人和葡萄牙人带到南美大陆。
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